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cheesecake à l'orange

14 Novembre 2011, 12:48pm

Publié par muopadap

150g de nonette => 504.0cal

250g ricotta => 252.5cal 

2 œufs => 142.0cal 

1 orange => 88.0cal 

50g sucre => 178.5cal

50g maïzena => 163.5cal

1 cac levure chimique => 10510636 384343444 cheesecake2 H083858 S

couper les nonettes en 4, les mettre dans une casserole sur feu tres chaud, ajouter un peu d’eau sur chaques nonette pour les mouiller, ecraser à la cuillere, une fois obtenue une pate l’etaler sur le fond du moule recouvert de papier sulfuriser et le mettre au frigo

presser l’orange pour le jus et retirer le zeste

dans un bol melanger la ricotta avec les 2 jaunes d’œufs le sucre la maizena le levure le jus et zeste d’orange

prechauffé le four à 160°

battre les blanc d’œufs en neige et l’incorporer doucement au mélange

sortir le moule y incorporer le melange et mettre le tout au four pendant environs 30min laisser refroidir dans le four et enfin le mettre au frigo

gateau pour 6 personnes = 223.0 cal la part

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