Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Crabe gobé dans un jardin enneigé

13 Février 2012, 09:23am

Publié par muopadap

Oui oui c’est poétique mais c’est ce qui m’est venu a l’esprit en voyant mon œuf ‘monstre’ au milieu de tout ce vert !

Pour une part :

1 œuf => 71 cal

10g de crabe emietté de boite (moi mit au congelo) => 7.2 caloeuf.JPG

10g de riz => 34.5 cal

10g de quinoa => 30.8 cal

100g de brocolis (surgelé) => 35 cal

100g de julienne de légumes (surgelé) => 26 cal

4g de sesame blanc

1 cac de mirin => 11.56 cal

1 cac de tabasco

piment en poudre

poivre / sel / aneth

 

faire bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter le riz et le quinoa

pendant ce temps, sortir du congelateur le crabe le mouiller un peu pour decongelation

sortir les brocolis et la julienne de legumes, faire bouillir une casserole et y mettre les legumes

une fois le riz/quinoa cuit les ajouter dans la casserole de legumes

prendre cette casserole pour faire bouillir de l’eau et y mettre l’œuf 10min

egouter le crabe et le riz/quinoa/legumes, mettre une cuillere de mirin, ajouter le poivre/sel piment & tabasco puis recouvrir pour garder au chaud

l’œuf cuit, vider l’eau, le passer sous l’eau froide, le décortiquer et laisser refroidir

une fois refroidit le couper en 2 ; dans un bol, evider le jaune, y ajouter une cac d’aneth + le crabe, bien mélanger et remettre directement dans les ‘trous’ ou sont les jaunes, depasser sur toute la surface,  et ‘joindre’ les 2 morceaux pour ‘re-former’ l’œuf

voilà

moi tout est au frais pour le lendemain

 

total calories : 238.9 cal

Commenter cet article