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Fondue d'endive façon Hindoue

17 Octobre 2012, 09:04am

Publié par muopadap

pour 1 personne

255g d’endive (qte1) => 56.10cal

1 pincée de cumin + curcuma

eau

 endiv-indien.JPG

dans une casserole faire bouillir un fond d’eau (env 2.5cm de profondeur) avec la pincée de cumin et curcuma

pendant ce temps laver et couper dans la longueur l’endive (enlever le tronc)

le mettre dans la casserole et recouvrir (sur feu doux), au bout de 10min découvrir et laisser le jus réduire (sur feu fort)

une fois le jus bien evaporé, servir

 

total calories 56.10cal

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