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galette quinoa / tofu

14 Novembre 2011, 12:32pm

Publié par muopadap

2 cas (20g) de son d'avoine => 70.0cal
20g de tofu ferme coupé => 25.6cal
50g de quinoa deja cuit => 175.0cal
100g de legumes 
(carottes/brocolis/oignons/celeri) => 20.0cal
epice gingembre + cumin
1 cas de sauce worcester => 10.0cal


mixer le son d'avoine avec les morceaux de tofu + le quinoa + la sauce et les epices
ensuite melanger avec les legumes coupé fin.
etaler sur une plaque recouverte de papier de cuisson
et faire au grill à 180° 10min (- ou + selon le four : regarder quand le dessus est 'bruni') ensuite les retourner pour griller de l'autre cote.
laisser refroidir
se conserve 3 jours au frigo, supporte la congelation.

parfait pour remplacer le steack d'un hamburger! MIAM

3 galettes dont chacune fait : 100.2cal

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