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Mousse au chocolat 'chili'

4 Avril 2012, 08:12am

Publié par muopadap

50g de chocolat noir (ici le 'chili' de lindt) => 250cal 

1 oeuf => 71cal

1 cac de lait allegé au soja => 1.55cal

1 cas d'eau => 0cal

      
chocomousse.JPG

faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le jaune d'oeuf + une cac de lait et une cas d'eau, bien mélanger

laisser refroidir, pendant ce temps faire monter le blanc en neige

et l'incorporer au chocolat doucement

mettre en verrine, recouvrir de papier alu et mettre au frais

idealement une nuit

 

ici sur la photo, je n'ai pas pu attendre il n'a été que 2 bonnes heures au frais mais la consistance y était!

 chocmousse.JPG

total calories => 322.55cal soit pour 1 verrine : 161.28cal

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