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Pain d'épices

17 Décembre 2012, 08:38am

Publié par muopadap

Pour 8 parts

250g de farine complete => 787.50cal

100ml de lait soja auchan + 100ml d’eau => 42cal

100g de miel liquide auchan => 314cal

60g de cassonade => 228.02cal

0.5 cac de levure SAF + 1 pincée de bicarbonate + 2 cac d’eau tiedit => 2.5cal

2 cac d’épices pour pain d’epices + 1 cac de canelle + 1 gousse de cardamone pilée (ne se servir que des grains pilées)

Paindepices.JPG

 

Commencer par faire tiedir le lait avec le miel et la cassonade jusqu'a ce que le sucre et miel soient dissous. pendant ce temps dans un petit récipient mélanger la levure avec la bicarbonate et l'eau tiede, laisser poser, et dans un autre récipient mélanger la farine avec les épices, mélanger.

Ensuite allumer le four à 180°, mélanger le tout (farine/lait/levure) puis déposer dans un moule silicone (ou beurré) et l'enfourner 30 minutes, verifier au couteau ressortit avec une pointe seche, c'est pret.

laisser refroidir et demouler.

Total calories 1374.02cal soit pour 1 part 171 .75cal

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