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Salade avec orange, steak de soja & une sauce Tamarin

7 Janvier 2013, 09:02am

Publié par muopadap

Pour 1 personne

La moitié d’une laitue (170g) => 22.10cal

La moitié d’une orange (70g) => 30.8cal

100g de champignons de Paris => 28cal

70g de petite tomate => 14.04cal

la moitié d’un steak Croq’Soja Provencale (50g) => 79cal

sauce la moitié d’une cac de pâte de tamarin + 10 ml d’eau bouillante + 2 cac de sauce soja + 1 cac de sauce NuocNam + 1 pointe de pâte de piment + 1 cac de yuzu (ou jus de citron) => 15.50cal

 salade0.JPG

Commencer par faire la sauce, faire bouillir de l’eau, mélanger dans un petit récipient la pate de tamarin, la sauce soja + NuocNam le yuzu et le piment, puis ajouter 10ml d’eau bouillante, bien mélanger

Ensuite couper la laitue, la laver et l’essorer

Prélever la pulpe d’orange et couper en morceaux (le jus rendu par l’orange, je l’ai mise dans la sauce !)

Puis laver et couper les champignons + tomates.

Prendre la moitié d’un steak le couper en morceau et le chauffer au micro ondes 1 minute max, pendant ce temps dans un saladier déposer la laitue puis l’orange et les champignons et tomates, ajouter les morceaux de steak et déposer uniformément la sauce, saler, poivrer

C’est prêt !

 

total calories => 189.44

 salad.JPG

voilà les fêtes sont finies, le boulot reprend, le petit train-train quotidien!

et pour faire passer tout ces excès il n’y a rien de mieux qu’une bonne salade !

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