Salade d'Endive Pomelo Quinoa Tofu & sauce Saké / Sésame Noir (+option bouchées)

Pour 1 personne

30g de tofu ferme Soy => 75.76cal

1 petite endive (40g) => 8.80cal

40g de pomelo chinois => 16.80cal

10ml de saké => 13.20cal

1 cac de sesame noir => 28.55cal

10g de quinoa => 38cal

Pincée de sel

4 bouchées vapeur surgelé => 145.50cal

 

commencer par couper en morceaux le tofu et le melanger à la pate de sesame + saké, réchauffer un peu le tout au micro onde pour faire fondre la pate et bien mélanger. Laisser …

ensuite faire bouillir de l’eau dans une casserole, a ebullition ajouter le quinoa laisser cuire,

faire cuire kes bouchées 20 minutes à la vapeur

laver et couper en morceaux l’endive, prélever 40g de pomelo et en faire des morceaux

une fois le tout cuit (quinoa + bouchées), bien egouter

deposer les endives avec les morceaux de pomelo, ajouter au centre le tofu puis autour le quinoa et les bouchées, parsemer la sauce, c’est pret

 

Total calories 181.11cal + 4 bouchées : 326.61cal