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Salade Endive Tomate Banane Amande Raisins & Protéines de Soja avec Sauce Garam Massala Coco

4 Mars 2013, 08:38am

Publié par muopadap

Pour 1 personne

10g de protéines de soja (30g une fois gonflé) => 34.8cal

1 endive petite (75g) => 16.50cal

1/3 tomate (40g) => 8cal

1/2 banane (45g) => 38.73cal

5g d’amandes émondées (qte4) => 31.25cal

5g raisin sec => 16.2cal

20ml lait coco Bjorg => 6cal

20ml eau bouillante

1 cac de garam massala 1 pincée curcuma + piment et cumin

 salad-copie-1.JPG

commencer par faire bouillir de l’eau dans une bouilloire, dans un récipient mettre 20ml de cette eau avec les proteines de soja, ajouter les epices et le lait de coco

laver et couper dans la longueur l’endive, la deposer dans une assiette, laver et couper en petits morceaux la tomate, les deposer sur les endives, ajouter le raisin sec, et couper des rondelles d’une demi banane et les disposer autour de l’endive, le reste de la banane en petit morceaux avec les tomates/raisins.

Mettre sur feu fort une poele, ajouter les proteines de soja, une fois bien grillé, ajouter la sauce coco/epices, laisser réduire., deposer les proteines sur les endives / tomates et parsemer le reste de la sauce réduite, ajouter des morceaux d’amandes pilé, c’est prêt

 salade.JPG

Total calories 151.48cal

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