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Soupe d’Olives Vertes / Courgette Saucisse Vegan & Tomate Séche

18 Mars 2013, 08:15am

Publié par muopadap

pour 1 bol

100g de courgette => 35cal

50g d’olives verte (en conserve) => 63.5cal

55g de tofu soyeux => 29.75cal

1 saucisse Vegan (en epicerie Bio) 50g => 135cal

5g de tomate seche => 12.6cal

150ml d’eau

 soupolive.JPG

commencer par faire bouillir de l’eau dans une casserole,

laver et couper 100g de courgette, mettre les morceaux dans l’eau bouillante avec la saucisse.

Pendant la cuisson, mettre les olives dans le blender et mixer ajouter le tofu soyeux et mixer

Ajouter les courgettes dans le blender avec 150ml d’eau (de cuisson des courgettes+saucisse) et mixer,

pendant ce temps couper en morceaux la saucisse et la tomate sèche,

Mettre la soupe dans un bol et parsemer de morceaux de saucisse et tomate, c’est prêt

GOUTEZ avant de servir car pour moi il n’y avait vraiment pas besoin d’assaisonnement, c’était suffisamment saler grâce aux olives.

 

Tres etonnant la saucisse Vegan on retrouve le gout 'fumé'!

 

total calories 275.85cal

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