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Soupe de Champignons Courgette & Poire au Tofu Soyeux

22 Février 2013, 10:37am

Publié par muopadap

pour 1 bol

1 petite courgette (150g) => 52.50cal

150g de champignons de paris => 42cal

1 petite poire (80g) => 48.8cal

50g de tofu soyeux => 28.5cal

20ml d’eau de cuisson des courgettes

sel poivre & noix de muscade

 soupe-champi.JPG

faire bouillir de l’eau dans une casserole, pendant ce temps laver et couper en morceaux la courgette, les mettre dans l’eau puis laisser cuire.

Pendant ce temps laver et couper en morceaux les champignons puis la poire en petits morceaux

Une fois la courgette cuite, mettre 20ml de cette eau de cuisson dans un blender puis egouter le reste, ajouter dans le blender le tofu soyeux les courgettes et les champignons, mixer.

Disposer ensuite dans un bol ajouter les morceaux de poire, saupoudrer d’epices et rechauffer au four micro onde, c’est prêt !

La courgette casse le gout fort prononcé des champignons

soupe-champ.JPG 

total calories => 171.80cal

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