Soupe de courgette / tomate / moutarde au tofu soyeux

pour 1 bol

1 petite courgette (135g) => 47.25cal

1 tomate moyenne (135g) => 27cal

20g de moutarde => 31.2cal

100g de tofu soyeux => 57cal

50ml d’eau de cuisson des courgettes

sel poivre

 

faire bouillir de l’eau dans une casserole, pendant ce temps laver et couper en morceaux la courgette, les mettre dans l’eau puis laisser cuire.

Pendant ce temps laver et couper en petits morceaux une tomate

Une fois la courgette cuite, mettre 50ml de cette eau de cuisson dans un blender puis egouter le reste, ajouter dans le blender le tofu soyeux la moutarde les courgettes et la moitié des morceaux de tomate, mixer.

Disposer ensuite dans un bol ajouter les morceaux de tomate, saler poirvrer et rechauffer au four micro onde, c’est prêt !

 

total calories => 162.45cal