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Soupe Miso aux Azukis & 4 céréales

16 Janvier 2013, 08:40am

Publié par muopadap

pour 1 bol

250ml d’eau

1/2 sachet dashi + 1 cac de pâte miso => 12.50cal

1 cac de champignon déshydraté => 14.8cal

30g d’haricots azuki => 98.71cal

30g de céréales auchan 4 mélanges (+40ml d’eau) => 108.61cal

1 petit piment d’oiseau => 1.2cal

 soupeazuki.JPG

commencer la veille à tremper les haricots dans de l’eau pour 12h minimum.

Au bout de ces 12h les rincer et les mettre à la vapeur pour 30 minutes

Pendant ce temps couper en morceaux les champignons et le piment (épépiné)

Faire bouillir 40ml d’eau et l’incorporer aux céréales puis mettre au micro ondes jusqu'à ébullition, mélanger et couvrir

Ensuite, dans une casserole, faire bouillir 250ml d’eau avec le dashi (ou un bouillon cube) les champignons et le piment, a ébullition ajouter le bol de céréales et d’haricots

éteindre le feu en ayant couvert la casserole puis avant de servir ajouter la cuillere de pâte miso, mélanger et servir, c’est prêt!

 soupazuki.JPG

total calories 235.82cal

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