soupe RAMEN

pour 1 grand bol

1 bol d’eau

1 cac d’échalote => 2.5cal

1 cac d’oignon blanc => 2.5cal

1 cac bombé de tofu dur => 12.8cal

1 cac de pate miso (facultatif)=> 10.9cal

1 cac bombé de wakame sec => 4.5cal

1 poignée (env 2 cas) de champignons déshydratées => 80cal environ

la moitié d’un cube bouillon de légumes => 9.6cal

env 50g de pate ramen => 163.5cal

1 œuf => 71cal

 

Avec un fond d’eau d’une casserole faire bouillir et y cuire les nouilles ramen

Ciseler l’échalote et l’oignon blanc, couper en morceau le tofu

Remplir au ¾ votre bol d’eau, le faire bouillir, y ajouter la moitié d’un bouillon cube

Une fois cuite, égoutter les nouilles

Mettre la pate miso dans un bol avec un peu d’eau (10-20ml) et diluer

Ajouter l’échalote l’oignon blanc le tofu le wakame les champignons et les pates dans le bouillon

Casser l’œuf dans la soupe, laisser bouillir

Éteindre, ajouter le miso, bien mélanger

Mettre le tout dans un bol, il n’y a plus qu’à déguster

total calories : 357.3cal