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Soupe Tex Mex

30 Avril 2012, 08:10am

Publié par muopadap

pour 1 part :

1 galette de maïs => 121.2cal

½ carré de bouillon de légumes => 7.76cal

100g d’eau

½ poivron rouge => 20cal

1 cas de coriandre => 2.5cal

1 piment d’oiseau => 5cal

1 cac d’ail => 5cal

½ oignon (25g) => 8.75cal

1 cas de jus de citron => 1.25cal

150g de purée de tomates => 31.5cal

 soupetortilla

faire bouillir 100g d’eau avec la moitié d’un carré de bouillon de legumes

laver, epepiner et couper en morceau : le poivron + le piment

emincer l’oignon et l’ail

laver et emincer la coriandre

mettre tout ces ingredients au bouillon de legumes, laisser bouillir à couvert

ajouter le jus de citron puis la purée de tomates

laisser mijoter 10 minutes à couvert

puis eteindre et laisser refroidir => si pas le temps, ne pas couvrir pour refroidir plus vite

une fois froid mixer le tout au blender

ensuite soit mettre au frais pour deguster le lendemain (preparer les lamelles) ou remettre à chauffer

couper la galette en lamelles (en rectangle ou carré)

les ajouter dans la soupe lors du service

 soupetotilla.JPG

total calories => 202.96cal

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