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Tarte au potiron 'Pumpkin Pie'

5 Décembre 2012, 10:11am

Publié par muopadap

pour 6 parts

pour la pâte :

140g de farine blanche T45 => 457.80cal

1 yaourt sojasun 100g => 46cal

40g de beurre Bridelight demi-sel => 63.20cal

1 pincée de sel

10ml d’eau

0.5 cac de levure déshydratée SAF => 2.5cal

1 cac de cannelle

total calories => 569.50cal

pour la préparation :

425g de purée de potiron (en conserve pour moi) => 170cal

2 cac d’épices pour pain d’epices (noix de muscade clou de girofle cannelle et gingembre)

1 cas de sucre semoule => 79.40cal

1 pincée de sel

1 œuf => 71cal

1 petite boite (75ml) de lait concentré non sucrée Gloria ½ écrémé => 82.52cal

2 pincées d’épices 'pain d’epices' + 2 cac de sucre cassonade => 152cal

total calories => 402.92cal

 pumkinPie.JPG

dans la cuve de la MAP mettre dans l'ordre le yaourt l'eau le sel la canelle puis le beurre en morceaux la farine et la levure, mettre ma machine en route en mode pâte

pendant ce temps melanger la purée avec les epices le sucre le sel l’œuf et le lait concentré, bien mélanger

une fois la pâte prête préchauffer le four à 180°, etaler la pate dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson et deposer le mélange purée de potiron puis ajouter sur le dessus les 2 pincées d'épices et saupoudrer de cassonade

enfourner 45min à 150°

 

total calories => 1124.42cal soit 187.40cal pour 1 part 

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