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Petits pains de table

30 Janvier 2014, 09:21am

Publié par muopadap

pour 5

115ml d’eau tiède

0.5 cac de sel

0.5 cac de sucre Fructos Vivis => 10cal

195g de farine blanche T55 => 637.65cal

0.5 cac de levure déshydratée SAF => 2.5cal

 

mettre le tout dans l’ordre enoncé ci dessus dans la cuve de la machine à pain et lancer le mode ‘pate’, une fois le bip retentit de la machine annoncant la fin de la montée de la pate demarrer le four à 200°, pendant ce temps faire 5 patons de 60g puis former des boudins (mettre des epices comme moi : de la sariette pilé pour 1 pain), éteindre le four et deposer les patons sur une plaque recouverte de feuille de papier cuisson, mettre la plaque au four pour faire monter la pate une 2nde fois. Une fois la pate montée (1/2h) demarrer le four à chaleur tournante à 150°, surveiller jusqu'à ce que le pain dore sur le dessus, eteindre et laisser refroidir, c’est prêt

 

total calories 650.15cal pour qte1 130.03cal

Petits pains de table
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