1/2 pamplemousse garni et sa verrine

pour 1 ou 2 personne(s) :

½ pamplemousse rose => 99cal

1 petite pomme Gala => 45cal

1 kiwi vert => 43cal

1 morceau de gingembre confit => 35.10cal

1 pruneau => 11.25cal

1 cac de mulberries sechées => 2.15cal

2 cac de graines (ici : 4 pignons de pin / 2 pistaches / 1 amande / 0.5 cac sesame blanc) => 66cal

 

couper en 2 un pamplemousse (reserver une moitié au frais pour une autre fois)

détourer au couteau la pulpe, couper en quatre (comme un gateau) sans faire ressortir la pointe, puis évider à la cuillere.

couper le pamplemousse en morceaux, garder le jus rendu.

laver et couper la pomme, également couper en morceaux le kiwi le gingembre et le pruneau.

mélanger le tout avec la moitié d'une cac de sesame blanc

deposer les fruits dans le pamplemousse évidé et le reste dans une verrine (soit le manger de suite ou le reserver au frais pour le lendemain), 

concasser les graines et les poser dessus ajouter les mulberries,

a la cuillere saucer du 'jus rendu' lors de la préparation

c'est prêt !

total calories 295.50cal mais que du bon !

soit 147.75€ pour 2 parts