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vin rosé pamplemousse

15 Juin 2017, 11:04am

Publié par muopadap

60ml de vin rosé => 60.08cal

60ml de jus de pamplemousse rose => 20.41cal

 vin-rose-pamplemousse.JPG

dans le verre, commencer par le vin rosé, puis ajouter le pamplemousse rose

servir frais

 

total calories => 80.49cal

 

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autre Encas gaufre yaourt choco

22 Mai 2017, 11:04am

Publié par muopadap

1 gaufre belge craquante Lidl => 80.13cal

45ml de jus de fraise => 24.19cal

1 yaourt Weight Watcher au chocolat => 54cal

4 cac de chantilly Bridelight=> 31.6cal

 gauffrefraisechoco.JPG

dans un bol deposer la gaufre belge, entourer de jus de fraise puis deposer la creme chocolat au centre et ajouter le creme chantilly, c'est prêt !

 

total calories 189.92cal

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courgette tomate & curry rouge

19 Avril 2017, 11:04am

Publié par muopadap

1 tomate (150g) => 30cal

1 courgette (240g) => 84cal

1 cac de pate de curry rouge (11g) => 50cal (estimatif je ne trouves l’info nulle part…)

 courgette-curry.JPG

dans une grande poele metre un fond d’eau a ebulition deposer la courgette lavé et coupé en morceaux (moi dans la longueur) laisser la courgette s’attendrir et devenir ‘transparente, pendant ce temps laver et couper en morceau la tomate, dans une pot melanger le curry rouge avec des cuilleres d’eau (de l’eau bouillante de courgette)

une fois les courgettes cuites, enlever l’eau reposer sur la plaque en ajoutant les tomates et la sauce curry, bien disposer, laisser la sauce prendre sur les legumes, et eteindre, c’est prêt !

 

total calories : 164cal

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Brownies chocolat noix de pécan au tofu soyeux

9 Mars 2017, 11:04am

Publié par muopadap

pour 4 parts

200g tofu soyeux => 114cal

1 œuf => 71cal

50g de chocolat noir=> 251.50cal

10ml d’eau

20g de farine de blé T55 => 65.4cal

20g de maïzena => 65.4cal

1 pincée de bicarbonate => 2.5cal

10g de noix de pécan => 69cal

 brownies.JPG

allumer le four à 180° à chaleur tournante

commencer par faire fondre le chocolat avec 10ml d’eau au micro onde, bien melanger, laisser refroidir

pendant ce temps mettre le tofu dans un blender et ajouter le blanc d’œuf, mixer

mettre le jaune d’œuf au chocolat fondu, bien melanger pour le lier

ajouter dans le mixer la farine + maizena + bicarbonate, mixer

mettre la pâte dans un moule a cake (ou un moule carré) en silicone (ou recouvert de papier cuisson), deposer les noix de pécan pilé

mettre au four 30 minutes, retirer du four et laisser refroidir !

 brownie.JPG

total calories 638.80cal, soit 159.70cal pour 1 part

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Baguette VG mexicana cheddar & choux blanc

8 Février 2017, 11:04am

Publié par muopadap

Pour 1 sandwich

½ baguette Multi Céréale (120g) => 360cal

35g de pâté Tartex Mexicana (en magasin Bio) => 76.49cal

25g Vegi Cheesy Cheddar Style (en magasin Bio) => 61.75cal

50g de choux blanc => 14cal

Accompagnement => 100g de choux blanc 4 cac de Worcestershire 4 pointes d’Harissa (56cal)

 P1020580.JPG

commencer par mixer le choux couper en morceaux

puis préchauffer le four en mode grill à 180°

couper en 2 dans la longueur la ½ baguette, deposer le pâté mexicana sur les 2 parties, puis les morceaux de fromages Cheddar sur une partie, puis le choux sur l’autre partie, mettre au four jusqu’à ce que le fromage soit un peu fondue (pendant ce temps préparer la salade)

et voilà c’est prêt !

 P1020584.JPG

total calories 512.24cal

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Pâtes à la tomate / feuilles de vigne / câpres

22 Janvier 2017, 10:04am

Publié par muopadap

pour 1 (grosse) part :

100g de vermicelle de riz => 362cal

50g d'oignons blanc (soit 1/4 d'un oignon) => 16.5cal

100g de purée de tomate + 100g d'eau => 21cal

2 cac de câpres => 3.9cal

4 feuilles de vignes => 12cal

1 bonne cac de purée de piment (optionel) => 10cal

 patetomate.JPG

emincer l'oignon et les feuilles de vignes

faire bouillir de l'eau dans une casserole, a ebulition eteindre le feu et ajouter les vermicelles de riz, recouvrir.

dans une autre (grande) casserole mettre sur feu doux un fond d'eau, ajouter l'oignon et recouvrir, une fois l'oignon bien 'sué' retirer le couvercle et laisser l'eau réduire, une fois la reduction faite rajouter un fond d'eau et bien melanger jusqu'a reduction egalement.

Y ajouter la purée de tomate + eau et la purée de piment, laisser mijoter 5-10min, pendant ce temps egouter le vermicelle de riz, l'ajouter à la sauce, bien melanger, laisser mijoter 5-10min puis ajouter les feuilles de vignes et les capres, melanger laisser 5min et servir.

 pate-toma.JPG

total calories : 410.40cal

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Chou Chinois au Curry Rouge

5 Décembre 2016, 08:34am

Publié par muopadap

pour 1 plat :

250g de chou chinois (soit la moitié sans les feuilles) => 30cal

20ml de jus de citron => 8.60cal

1 cac de pâte de curry rouge => 50cal

40ml d’eau bouillante

 

couper la moitié d’un chou (reserver l’autre moitié au frais), enlever toute les parties frisée (reserver au frais pour s’en servir lors d’une soupe) couper en morceaux les parties blanches laver et essorer.

Preparer la sauce melanger le citron au curry rouge et eau bouillanter

Mettre les choux dans une poele puis incorporer la sauce, saler poivrer melanger et laisser le jus s’evaporer, c’est prêt

 

total calories 88.60cal

Chou Chinois au Curry Rouge
Chou Chinois au Curry Rouge

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Moules au curry rouge (recette rapide)

14 Novembre 2016, 11:04am

Publié par muopadap

pour 1 personne :

30g de roquette => 4.5cal

1 cac de pâte de curry rouge (10g) => 50cal

50g de moules congelées => 79.5cal

20ml de vin blanc sec => 16.41cal

50ml d'eau

mouls.JPG

disposer dans un recipient le vin avec l'eau puis ajouter les moules congelé, mettre au micro ondes en mode décongelation, puis en mode cuisson, une fois le jus en train de bouillir retirer le récipient

pendant que les moules cuisent au micro onde laver et essorer la roquette, la disposer dans une assiette, 

puis dans un récipient mettre la cuillere de curry rouge ou sera ajouter ensuite le jus de cuisson (20ml), melanger.

deposer les moules sur la roquette, puis mettre la sauce

c'est pret!

 

total calories : 150.41cal

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Pomme d'Automne

10 Octobre 2016, 11:04am

Publié par muopadap

Pour 1 personne :

1 pomme => 57cal

2 pincées de cannelle

10g de noix (qte3) => 66cal

1.5 cas de sirop d’erable => 19.88cal

1 cac de sucre candy beghin => 45cal

 pomautomne.JPG

laver la pomme et la mettre sur le grill du four position chaleur tournante + grill à 200°

pendant ce temps emonder les noix et les concasser

une fois la pomme cuite, la sortir puis la couper en morceaux, deposer le sucre candy la cannelle les noix et saucer de sirop d’erable

c’est prêt !

pommeautone.JPG

total calories 187.88cal

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Baguette VG façon Burger Tofu/Miso Cheddar Wasabi & Piments

6 Septembre 2016, 11:04am

Publié par muopadap

Pour 1 sandwich

1/3 baguette (80g) => 228cal

20g de tofu ferme nature Soy => 33.75cal

½ cac de pâte Miso + 1 cac de sauce soja => 8.95cal

15g Vegi Cheesy Cheddar Style => 37.08cal

2 grandes feuille de salade (20g) => 3cal

½ tomate (37g) => 7.5cal

1 gros cornichon (25g) => 3.75cal

10g de piment Japaleño => 2.5cal

10g de sauce HP => 12,2cal

1 pointe de pate de wasabi + 1 petit fond d’eau (pour delier) => 3cal

 P1020589.JPG

commencer par faire macerer une demi-heure minimum, le tofu avec la pate miso et la sauce soja

laver la salade la tomate et couper grossierement

couper le cornichon les piments le cheddar reserver

couper en 2 dans la longueur le morceau de baguette, deposer la sauce HP ainsi que le wasabi délier ajouter la salade et les tomates

puis préchauffer le four en mode grill à 200°

faire griller le tofu a la poele avec sa sauce puis le deposer sur la baguette ajouter les autres ingredients et mettre au four jusqu'à ce que le fromage soit mou.

voilà c’est prêt !

 P1020590.JPG

total calories 339.73cal

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